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REAL FARM

Pitahaya roja de Ecuador Red Dragon Fruit from Ecuador

Pitahaya roja,
pulpa roja Red Dragon Fruit,
Red Flesh

Selenicereus costaricensis

Fruta de piel roja intensa, pulpa roja vibrante y sabor equilibrado. Seleccionada por madurez, apariencia, firmeza y calibre para programas de importación. Intensely red-skinned dragon fruit with vibrant red flesh and a balanced flavor. Selected for maturity, appearance, firmness and size for international import programs.

OrigenOrigin Ecuador

ProductoProduct Fruta frescaFresh fruit

EnvíoShipping Aéreo / MarítimoAir / Sea

PresentaciónPack size 4.5 kg

Descripción Overview Información comercial Commercial information Multimedia Fotos y videos Photos and videos Proceso Process Del campo al despacho From farm to shipment Empaque y logística Packing & logistics Presentación y exportación Packing and export

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Descripción comercial Commercial overview

Pitahaya roja, pulpa roja Red Dragon Fruit, Red Flesh

Fruta fresca de piel roja y pulpa roja, seleccionada por madurez, firmeza, apariencia y uniformidad para programas de importación. Fresh red-skinned, red-fleshed dragon fruit selected for maturity, firmness, appearance and uniformity for import programs.

01 Origen y producto Origin & product +

País de origenCountry of origin Ecuador

Zona de producciónProduction area Costa ecuatoriana, con Manabí como principal provincia destacada para pitahaya roja. Referencia comercial documentada en San Clemente, Manabí, a 8 m s. n. m.; finca y altitud exactas de GM se confirman por lote.Ecuadorian coastal region, with Manabí highlighted as the main province for red pitahaya. Commercial production is documented in San Clemente, Manabí, at 8 m a.s.l.; GM’s exact farm and altitude are confirmed by lot.

Nombre comercialCommercial name Pitahaya roja, pulpa rojaRed Dragon Fruit, Red Flesh

Nombre científicoScientific name Selenicereus costaricensis — referencia botánica; cultivar exacto a confirmar por lote.Selenicereus costaricensis — botanical reference; exact cultivar to be confirmed by lot.

DisponibilidadAvailability Programada según ciclos de producción, finca y lote; GM confirma disponibilidad y semana de cosecha antes de contratar.Scheduled according to production cycles, farm and lot; GM confirms availability and harvest week before contracting.

Disponibilidad por programa Program availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

Calendario mensual sujeto a confirmación por finca, lote y ciclo de floración. Consultar disponibilidad de la semana. Monthly calendar subject to confirmation by farm, lot and flowering cycle. Please confirm weekly availability.

02 Especificaciones Specifications +

CalibresSizes Conteos 6–13 por caja como referencia comercial; ajustar al lote y requisito del comprador.Counts 6–13 per carton as a commercial reference; adjusted to lot and buyer requirement.

Peso por unidadUnit weight Aprox. 300–750 g por fruta, según calibre y lote.Approx. 300–750 g per fruit, depending on size and lot.

Color externo External color Piel roja intensa, uniforme y limpia.Intense red skin, uniform and clean.

Color de pulpa Flesh color Pulpa roja intensa con pequeñas semillas negras.Deep red flesh with small black seeds.

MadurezMaturity Color desarrollado, fruta firme y uniforme; cosecha en madurez comercial adecuada al programa.Developed color, firm and uniform fruit; harvested at commercial maturity appropriate for the program.

FirmezaFirmness Firme al tacto, sin reblandecimiento, colapso ni daño visible fuera de tolerancia.Firm to the touch, without softening, collapse or visible damage outside tolerance.

Brix / dulzorBrix / sweetness Variable según lote y madurez; no se publica un mínimo fijo hasta definir y validar el estándar GM.Variable by lot and maturity; no fixed minimum is published until the GM standard is defined and validated.

03 Calidad y selección Quality & grading +

Criterios de selección Selection criteria Uniformidad de color, madurez, firmeza, calibre/peso, apariencia y condición sanitaria.Color uniformity, maturity, firmness, size/weight, appearance and sanitary condition.

Defectos no aceptados Unacceptable defects Pudrición, rajaduras, daño mecánico importante, deformación severa, deshidratación excesiva o insectos vivos.Decay, cracking, significant mechanical damage, severe deformation, excessive dehydration or live insects.

Tolerancias Tolerances Según especificación acordada con el comprador y requisitos del mercado de destino.According to buyer-agreed specification and destination-market requirements.

Condición sanitaria Phytosanitary condition Fruta sana, sin pudrición ni insectos vivos y sujeta a requisitos fitosanitarios vigentes del destino.Sound fruit, free of decay and live insects, subject to current destination phytosanitary requirements.

Trazabilidad Traceability Lote, productor/finca, fecha de cosecha, fecha de empaque y destino.Lot, grower/farm, harvest date, packing date and destination.

Certificaciones Certifications Se informan únicamente certificaciones o registros vigentes aplicables a la finca, empacadora o lote.Only current certifications or registrations applicable to the farm, packing facility or lot are reported.

04 Mercado y programa Market & program +

Tipo de compradorBuyer profile Importadores, distribuidores, foodservice y retail premium.Importers, distributors, foodservice and premium retail.

Mercados objetivoTarget markets Estados Unidos como mercado principal; Canadá y otros destinos según requisitos y programa comercial.United States as the main market; Canada and other destinations according to requirements and commercial program.

ProgramaProgram Spot o programado; orientado a programas premium y mercados especializados.Spot or scheduled; aimed at premium programs and specialty markets.

Volumen disponibleAvailable volume Variable según finca, cosecha y semana; se confirma en cada cotización.Variable according to farm, harvest and week; confirmed with each quotation.

Frecuencia Frequency Según ciclos de producción, disponibilidad semanal y reserva logística.According to production cycles, weekly availability and logistics booking.

Pedido mínimo Minimum order Pruebas desde pallet o lote aéreo; marítimo consolidado o contenedor según programa.Trials from a pallet or air lot; consolidated sea freight or container depending on program.

MultimediaMultimedia

Presentación visual del productoVisual presentation of the product

Una selección visual de pitahaya pulpa roja para destacar color, frescura y presentación comercial.A visual selection of red-flesh dragon fruit to highlight color, freshness and commercial presentation.

01Presentación del productoProduct presentation

Selección comercialCommercial selection

Color, frescura y empaque.Color, freshness and packing.

Imágenes del producto para acompañar la ficha comercial.Product visuals to support the commercial sheet.

Nuestro proceso Our process

Del campo al despacho From farm to shipment

01 ProducciónProduction Manejo del cultivoCrop management +

Sistema de cultivoGrowing system Cactus trepador cultivado con tutores y conducción vertical; producción propia y red de productores aliados según programa.Climbing cactus grown on trellises with vertical training; own production and partner-grower network according to program.

Zona / condicionesArea / conditions Condiciones tropicales cálidas de la Costa ecuatoriana. Referencia documentada en San Clemente, Manabí: 8 m s. n. m., 25–30 °C y alta humedad relativa.Warm tropical conditions on Ecuador’s coast. Documented reference in San Clemente, Manabí: 8 m a.s.l., 25–30 °C and high relative humidity.

Manejo y seguimientoManagement & monitoring Manejo de tutores y poda, monitoreo agronómico y fitosanitario, selección de lotes y trazabilidad por productor/finca.Trellis and pruning management, agronomic and phytosanitary monitoring, lot selection and traceability by grower/farm.

RiegoIrrigation Riego localizado o manejo hídrico según finca, lluvia y etapa del cultivo; se evita el encharcamiento.Localized irrigation or water management according to farm, rainfall and crop stage; waterlogging is avoided.

NutriciónNutrition Manejo nutricional según suelo, etapa fenológica y seguimiento agronómico del lote.Nutrient management according to soil, phenological stage and agronomic monitoring of the lot.

TrazabilidadTraceability Lote, productor/finca, cosecha, empaque y destino registrados por programa.Lot, grower/farm, harvest, packing and destination recorded by program.

02 CosechaHarvest Madurez y manipulaciónMaturity & handling +

Criterio de madurezMaturity criteria Color rojo externo desarrollado, pulpa roja característica, firmeza y condición comercial adecuada; la pitahaya se cosecha cercana a madurez completa porque es no climatérica.Developed red external color, characteristic red flesh, firmness and suitable commercial condition; dragon fruit is harvested close to full maturity because it is non-climacteric.

Método de cosechaHarvest method Cosecha manual mediante corte cuidadoso con herramienta limpia, evitando desgarros y daños en la piel.Manual harvest by careful cutting with clean tools, avoiding tearing and skin damage.

Manipulación en campoField handling Manipulación suave, protección del sol directo y separación inmediata del fruto golpeado o fuera de especificación.Gentle handling, protection from direct sun and immediate separation of bruised or out-of-spec fruit.

Protección del productoProduct protection Recipientes limpios y ventilados; evitar compresión, abrasión y movimientos que deterioren piel y brácteas.Clean, ventilated containers; avoid compression, abrasion and movement that can damage skin and bracts.

Tiempo hasta empacadoraTime to packing house Traslado lo antes posible después de cosecha; tiempo controlado por finca y lote.Moved to the packing facility as soon as possible after harvest; timing controlled by farm and lot.

03 ClasificaciónGrading Calidad y selecciónQuality & selection +

CalibreSize Conteos 6–13 por caja como referencia; 300–750 g por fruta aproximadamente.Counts 6–13 per carton as a reference; approximately 300–750 g per fruit.

AparienciaAppearance Piel roja intensa y uniforme, brácteas en buena condición, forma comercial y ausencia de rajaduras.Intense and uniform red skin, bracts in good condition, commercial shape and absence of cracks.

FirmezaFirmness Fruta firme, sin reblandecimiento ni colapso.Firm fruit, without softening or collapse.

Defectos de descarteReject defects Pudrición, rajaduras, daño mecánico severo, deshidratación excesiva, deterioro importante de brácteas o insectos vivos.Decay, cracking, severe mechanical damage, excessive dehydration, significant bract deterioration or live insects.

ToleranciasTolerances Según especificación del comprador y mercado de destino.According to buyer specification and destination market.

04 EmpaquePacking Preparación comercialCommercial preparation +

LimpiezaCleaning Limpieza superficial cuidadosa para retirar material extraño sin dañar piel ni brácteas.Careful surface cleaning to remove foreign material without damaging skin or bracts.

SanitizaciónSanitizing Cuando aplique, conforme al protocolo de empacadora y requisitos del comprador/destino.When applicable, according to packing-facility protocol and buyer/destination requirements.

SecadoDrying Secado superficial antes del empaque cuando el proceso incluya lavado o sanitización húmeda.Surface drying before packing when the process includes washing or wet sanitizing.

PresentaciónPresentation 4.5 kg netos

Peso netoNet weight 4.5 kg

Material de empaquePacking material Caja o bandeja de cartón corrugado para exportación, con ventilación y configuración según comprador.Corrugated export carton or tray, ventilated and configured according to buyer.

05 DespachoShipment Del empaque al destinoFrom packing to destination +

AlmacenamientoStorage Cadena de frío en ambiente limpio, ventilado y protegido de deshidratación, abrasión y compresión.Cold chain in a clean, ventilated environment protected from dehydration, abrasion and compression.

TemperaturaTemperature Referencia postcosecha para pitahaya roja: alrededor de 10 °C.Postharvest reference for red dragon fruit: around 10 °C.

Vida útilShelf life Referencia comercial: 15–30 días bajo cadena de frío y madurez adecuada; validar por programa.Commercial reference: 15–30 days under cold chain and suitable maturity; validate by program.

ModalidadMode Aéreo y marítimo refrigerado.Air and refrigerated sea freight.

Puerto / aeropuertoPort / airport Punto de salida en Ecuador definido según ruta, booking y destino del programa.Ecuador departure point defined according to program route, booking and destination.

DocumentaciónDocumentation Factura comercial, packing list, documento de transporte, certificado fitosanitario y demás documentos exigidos por país/comprador.Commercial invoice, packing list, transport document, phytosanitary certificate and other documents required by country/buyer.

Empaque y logística Packing & logistics

Preparado para programas de importación Prepared for import programs

01 EmpaquePacking Presentación 4.5 kg4.5 kg pack size +

Tipo de cajaBox type Caja/bandeja de cartón corrugado para exportación.Corrugated export carton/tray.

Peso netoNet weight 4.5 kg

Unidades por cajaUnits per box Conteo comercial de referencia: 6–13 frutas por caja, ajustado al calibre y lote.Commercial reference count: 6–13 fruits per carton, adjusted to size and lot.

DimensionesDimensions Según pallet, caja y patrón de estiba del programa.According to pallet, carton and program stacking pattern.

MaterialMaterial Cartón corrugado apto para exportación, con ventilación adecuada.Export-grade corrugated cardboard with adequate ventilation.

Protección internaInternal protection Acomodo y protección para reducir compresión, movimiento y abrasión; configuración según calibre y ruta.Arrangement and protection to reduce compression, movement and abrasion; configuration according to size and route.

02 PalletizaciónPalletization Configuración de cargaLoad configuration +

Cajas por palletBoxes per pallet Se define al validar el diseño final de la caja GM y el patrón de estiba; no se publica un número fijo sin esa validación.Defined after validating the final GM carton design and stacking pattern; no fixed number is published without that validation.

Tipo de palletPallet type Pallet de exportación conforme a requisitos del destino; madera tratada NIMF 15 cuando corresponda.Export pallet according to destination requirements; ISPM 15 treated wood when applicable.

DimensionesDimensions Según pallet, caja y patrón de estiba del programa.According to pallet, carton and program stacking pattern.

Altura finalFinal height Definida por estabilidad, configuración de carga y límites operativos del transporte.Defined by stability, load configuration and transport operating limits.

Peso totalTotal weight Depende del número final de cajas por pallet; se confirma con la configuración de carga.Depends on the final number of cartons per pallet; confirmed with the load configuration.

EstabilizaciónLoad securing Esquineros, zunchos y/o stretch film según modalidad, preservando ventilación y estabilidad.Corner boards, strapping and/or stretch film according to transport mode, preserving ventilation and stability.

03 LogísticaLogistics Del origen al destinoFrom origin to destination +

ModalidadMode Aéreo para programas rápidos/premium y marítimo refrigerado para volumen.Air for fast/premium programs and refrigerated sea freight for volume.

TemperaturaTemperature Referencia técnica: alrededor de 10 °C; el set point final se valida por programa.Technical reference: around 10 °C; final set point is validated by program.

HumedadHumidity Referencia técnica: 85–90 % HR.Technical reference: 85–90% RH.

Vida útilShelf life Referencia comercial: 15–30 días bajo cadena de frío, según madurez, empaque, tránsito y manejo.Commercial reference: 15–30 days under cold chain, depending on maturity, packing, transit and handling.

Puerto / aeropuertoPort / airport Salida desde Ecuador según ruta y reserva logística del programa.Departure from Ecuador according to program route and logistics booking.

Tránsito estimadoEstimated transit Depende de destino, modalidad y servicio contratado; se confirma en cada cotización.Depends on destination, transport mode and contracted service; confirmed with each quotation.

04 Programa comercialCommercial program Condiciones de suministroSupply conditions +

Incoterm FOB / CFR / CIF

Pedido mínimoMinimum order Pruebas desde pallet o lote aéreo; marítimo consolidado o contenedor según programa.Trials from a pallet or air lot; consolidated sea freight or container depending on program.

FrecuenciaFrequency Spot o programada, según ciclos de producción y disponibilidad logística.Spot or scheduled, according to production cycles and logistics availability.

Volumen semanalWeekly volume Variable según finca, cosecha y semana; se confirma antes de contratar.Variable according to farm, harvest and week; confirmed before contracting.

Lead time Según cosecha, selección, acondicionamiento y reserva logística; se confirma con la orden.According to harvest, grading, conditioning and logistics booking; confirmed with the order.

DestinosDestinations Estados Unidos como mercado principal; Canadá y otros mercados según requisitos fitosanitarios y comerciales.United States as the main market; Canada and other markets according to phytosanitary and commercial requirements.

Requisitos especialesSpecial requirements Calibre/conteo, madurez, etiqueta, empaque, fitosanidad y documentación según comprador y país de destino.Size/count, maturity, labeling, packing, phytosanitary and documentation requirements according to buyer and destination country.

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