Pitahaya amarilla de EcuadorYellow Dragon Fruit from Ecuador
Pitahaya amarillaYellow Dragon Fruit
Selenicereus megalanthus
Fruta de piel amarilla, pulpa blanca, aroma tropical y dulzor característico.
Seleccionada por color, madurez, firmeza y condición
para programas de importación especializados.
Yellow-skinned dragon fruit with white flesh, tropical aroma and characteristic sweetness.
Selected for color, maturity, firmness and condition
for specialized international import programs.
Pitahaya amarilla aromática y dulce, preparada para mercados especializados.
La selección considera color, condición de espinas, madurez, firmeza
y tolerancia al tránsito solicitado por el importador.
Aromatic, sweet yellow dragon fruit prepared for specialized markets.
Selection considers color, spine condition, maturity, firmness
and the transit requirements requested by the importer.
01Origen y productoOrigin & product+
País de origenCountry of originEcuador
Zona de producciónProduction areaAmazonía ecuatoriana, principalmente Palora (Morona Santiago), principal zona productora del ecotipo Palora; también existe producción del ecotipo Nacional en el noroccidente de Pichincha. Referencia INIAP en Palora: aprox. 875 m s. n. m.; finca exacta de GM se confirma por lote.Ecuadorian Amazon, mainly Palora (Morona Santiago), the main producing area for the Palora ecotype; the Nacional ecotype is also produced in northwestern Pichincha. INIAP reference in Palora: approx. 875 m a.s.l.; GM’s exact farm is confirmed by lot.
Nombre comercialCommercial namePitahaya amarillaYellow Dragon Fruit
Nombre científicoScientific nameSelenicereus megalanthus
DisponibilidadAvailabilityProducción estacional con varios picos durante el año. Referencia INIAP para Palora: enero, marzo, abril, noviembre y diciembre; GM confirma disponibilidad por finca, lote y semana.Seasonal production with several peaks during the year. INIAP reference for Palora: January, March, April, November and December; GM confirms availability by farm, lot and week.
Calendario referencial · Palora, EcuadorReference calendar · Palora, Ecuador
ENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC
Picos reportados por INIAP para Palora; la producción varía con el manejo agronómico y el clima. Confirmar disponibilidad GM por finca, lote y semana.INIAP-reported peaks for Palora; production varies with agronomic management and climate. Confirm GM availability by farm, lot and week.
02EspecificacionesSpecifications+
CalibresSizesCaja 2.5 kg: normalmente conteos 6–12; en Palora se manejan calibres 5–15 según peso. Para 4.5 kg, el conteo se ajusta al calibre y requisito del comprador.2.5 kg carton: typically 6–12 count; Palora uses sizes 5–15 depending on fruit weight. For 4.5 kg, count is adjusted to size and buyer requirement.
Peso por unidadUnit weightReferencia Palora exportación: >500 g (cal. 5), 401–500 g (6), 351–400 g (7), 301–350 g (8), 261–300 g (9).Palora export reference: >500 g (size 5), 401–500 g (6), 351–400 g (7), 301–350 g (8), 261–300 g (9).
Color externoExternal colorPiel amarilla uniforme; espinas/piel correctamente acondicionadas para exportación.Uniform yellow skin; spines/skin properly conditioned for export.
Color de pulpaFlesh colorPulpa blanca aromática con pequeñas semillas negras.Aromatic white flesh with small black seeds.
MadurezMaturityColor amarillo desarrollado, firmeza adecuada y condición de piel compatible con tránsito de exportación.Developed yellow color, suitable firmness and skin condition compatible with export transit.
FirmezaFirmnessFruta firme, sin reblandecimiento, colapso ni daño visible fuera de tolerancia.Firm fruit, without softening, collapse or visible damage outside tolerance.
Brix / dulzorBrix / sweetnessDulzor alto; referencia INIAP en madurez completa: alrededor de 20,7 °Brix. GM no publica un mínimo contractual fijo sin validar el lote y programa.High sweetness; INIAP reference at full maturity: around 20.7 °Brix. GM does not publish a fixed contractual minimum without validating the lot and program.
03Calidad y selecciónQuality & grading+
Criterios de selecciónSelection criteriaCalibre/peso, color amarillo uniforme, madurez, firmeza, condición de piel/espinas, apariencia y estado sanitario.Size/weight, uniform yellow color, maturity, firmness, skin/spine condition, appearance and sanitary status.
Defectos no aceptadosUnacceptable defectsPudrición, daño mecánico severo, rajaduras, deshidratación excesiva, manchas o lesiones fuera de tolerancia e insectos vivos.Decay, severe mechanical damage, cracking, excessive dehydration, spots or lesions outside tolerance and live insects.
ToleranciasTolerancesSegún especificación acordada con el comprador y requisitos del mercado de destino.According to buyer-agreed specification and destination-market requirements.
Condición sanitariaPhytosanitary conditionFruta sana, limpia, sin pudrición ni insectos vivos y sujeta a requisitos fitosanitarios vigentes del destino.Sound, clean fruit, free of decay and live insects, subject to current destination phytosanitary requirements.
TrazabilidadTraceabilityLote, productor/finca, fecha de cosecha, fecha de empaque y destino.Lot, grower/farm, harvest date, packing date and destination.
CertificacionesCertificationsSe informan únicamente certificaciones o registros vigentes aplicables a la finca, empacadora o lote.Only current certifications or registrations applicable to the farm, packing facility or lot are reported.
04Mercado y programaMarket & program+
Tipo de compradorBuyer profileImportadores, distribuidores, mayoristas, foodservice y retail premium.Importers, distributors, wholesalers, foodservice and premium retail.
Mercados objetivoTarget marketsEstados Unidos, Canadá, Europa y otros mercados premium sujetos a requisitos fitosanitarios.United States, Canada, Europe and other premium markets subject to phytosanitary requirements.
ProgramaProgramSpot o programado; aéreo para programas rápidos/premium y marítimo refrigerado para volumen.Spot or scheduled; air for fast/premium programs and refrigerated sea freight for volume.
Volumen disponibleAvailable volumeVariable según finca, ciclo de producción y semana; se confirma en cada cotización.Variable according to farm, production cycle and week; confirmed with each quotation.
FrecuenciaFrequencySegún picos de cosecha, disponibilidad semanal y reserva logística.According to harvest peaks, weekly availability and logistics booking.
Pedido mínimoMinimum orderPruebas desde pallet o lote aéreo; marítimo consolidado o contenedor según programa.Trials from a pallet or air lot; consolidated sea freight or container depending on program.
MultimediaMultimedia
Pitahaya amarilla de EcuadorYellow pitahaya from Ecuador
Fruta de piel amarilla y pulpa blanca, seleccionada por color, madurez, firmeza y condición para programas de importación.Yellow-skinned fruit with white flesh, selected for color, maturity, firmness and condition for import programs.
Pulpa y corteFlesh and slicing
Pulpa blanca, aroma tropical y dulzor característico.White flesh, tropical aroma and characteristic sweetness.
Una vista cercana de la fruta y su pulpa para apreciar color, textura y presentación.A close view of the fruit and its flesh to appreciate color, texture and presentation.
Cultivo y productoCultivation and product
Origen, cultivo y presentación de la fruta.Origin, cultivation and fruit presentation.
Pulpa blancaWhite fleshPresentación del productoProduct presentationSelección de frutaFruit selectionCultivo y origenCultivation and originProducto frescoFresh productPitahaya amarilla · EcuadorYellow pitahaya · Ecuador
Cultivo y productoCultivation and product
Origen, cultivo y presentaciónOrigin, cultivation and presentation
Conozca la fruta en campo, su desarrollo y su presentación final.See the fruit in the field, its development and final presentation.
01ProducciónProductionManejo del cultivoCrop management+
Sistema de cultivoGrowing systemCactus trepador conducido sobre tutores; propagación principalmente asexual por estacas/esquejes. GM trabaja con producción propia y red de productores aliados según programa.Climbing cactus trained on trellises; propagation mainly asexual by cuttings. GM works with own production and partner growers according to program.
Zona / condicionesArea / conditionsCondiciones tropicales y subtropicales. Palora, Morona Santiago, es la principal zona del ecotipo Palora; referencia INIAP: aprox. 875 m s. n. m.Tropical and subtropical conditions. Palora, Morona Santiago, is the main area for the Palora ecotype; INIAP reference: approx. 875 m a.s.l.
Manejo y seguimientoManagement & monitoringManejo de tutores y poda, monitoreo agronómico y fitosanitario, selección de lotes y trazabilidad por finca/productor.Trellis and pruning management, agronomic and phytosanitary monitoring, lot selection and traceability by farm/grower.
RiegoIrrigationManejo hídrico según finca, lluvia y etapa del cultivo; evitar encharcamiento y estrés hídrico.Water management according to farm, rainfall and crop stage; waterlogging and water stress are avoided.
NutriciónNutritionManejo nutricional según suelo, etapa fenológica y seguimiento agronómico del lote.Nutrient management according to soil, phenological stage and agronomic monitoring of the lot.
TrazabilidadTraceabilityLote, productor/finca, cosecha, empaque y destino registrados por programa.Lot, grower/farm, harvest, packing and destination recorded by program.
02CosechaHarvestMadurez y manipulaciónMaturity & handling+
Criterio de madurezMaturity criteriaColor amarillo desarrollado y uniforme, firmeza adecuada y condición de piel/espinas compatible con el tránsito solicitado.Developed and uniform yellow color, suitable firmness and skin/spine condition compatible with requested transit.
Método de cosechaHarvest methodCosecha manual con corte cuidadoso y herramientas limpias para reducir daño mecánico.Manual harvest with careful cutting and clean tools to reduce mechanical damage.
Manipulación en campoField handlingManipulación suave, protección del sol directo y separación inmediata del fruto dañado o fuera de especificación.Gentle handling, protection from direct sun and immediate separation of damaged or out-of-spec fruit.
Protección del productoProduct protectionRecipientes limpios y ventilados; evitar compresión, golpes, abrasión y daño de la piel.Clean, ventilated containers; avoid compression, impacts, abrasion and skin damage.
Tiempo hasta empacadoraTime to packing houseTraslado lo antes posible después de cosecha; el tiempo se controla por finca y lote.Moved to the packing facility as soon as possible after harvest; timing is controlled by farm and lot.
03ClasificaciónGradingCalidad y selecciónQuality & selection+
CalibreSizePara 2.5 kg: normalmente conteos 6–12; Palora maneja calibres 5–15 según peso. Para 4.5 kg, conteo según calibre y comprador.For 2.5 kg: typically 6–12 count; Palora uses sizes 5–15 depending on weight. For 4.5 kg, count depends on size and buyer.
AparienciaAppearancePiel amarilla uniforme, limpia y bien acondicionada; fruta sin rajaduras ni daños importantes.Uniform yellow skin, clean and properly conditioned; fruit free of cracks and significant damage.
FirmezaFirmnessFruta firme, sin reblandecimiento ni colapso.Firm fruit, without softening or collapse.
Defectos de descarteReject defectsPudrición, rajaduras, daño mecánico severo, lesiones/manchas fuera de tolerancia, deshidratación excesiva o insectos vivos.Decay, cracking, severe mechanical damage, lesions/spots outside tolerance, excessive dehydration or live insects.
ToleranciasTolerancesSegún especificación del comprador y mercado de destino.According to buyer specification and destination market.
LimpiezaCleaningLimpieza superficial y acondicionamiento cuidadoso de la piel/espinas para exportación.Surface cleaning and careful conditioning of skin/spines for export.
SanitizaciónSanitizingCuando aplique, conforme al protocolo de empacadora y requisitos del comprador/destino.When applicable, according to packing-facility protocol and buyer/destination requirements.
SecadoDryingSecado superficial antes del empaque cuando el proceso incluya lavado o sanitización húmeda.Surface drying before packing when the process includes washing or wet sanitizing.
PresentaciónPresentation2.5 kg / 4.5 kg netos
Peso netoNet weight2.5 kg / 4.5 kg
Material de empaquePacking materialCaja de cartón corrugado para exportación, con protección del fruto según calibre, tránsito y comprador.Corrugated export carton with fruit protection according to size, transit and buyer.
05DespachoShipmentDel empaque al destinoFrom packing to destination+
AlmacenamientoStorageCadena de frío en ambiente limpio, ventilado y protegido de deshidratación y daño mecánico.Cold chain in a clean, ventilated environment protected from dehydration and mechanical damage.
TemperaturaTemperatureReferencia técnica: ~6 °C para S. megalanthus; en comercio ecuatoriano también se emplean 7–10 °C según protocolo y destino.Technical reference: ~6 °C for S. megalanthus; Ecuadorian commercial protocols may also use 7–10 °C depending on program and destination.
Vida útilShelf lifeReferencia comercial: 15–30 días bajo cadena de frío, dependiendo de madurez, empaque, manejo y ruta.Commercial reference: 15–30 days under cold chain, depending on maturity, packing, handling and route.
ModalidadModeAéreo y marítimo refrigerado.Air and refrigerated sea freight.
Puerto / aeropuertoPort / airportPunto de salida en Ecuador definido según ruta, booking y destino del programa.Ecuador departure point defined according to program route, booking and destination.
DocumentaciónDocumentationFactura comercial, packing list, documento de transporte, certificado fitosanitario y demás documentos exigidos por país/comprador.Commercial invoice, packing list, transport document, phytosanitary certificate and other documents required by country/buyer.
Empaque y logísticaPacking & logistics
Preparado para programas de importaciónPrepared for import programs
01EmpaquePackingPresentaciones 2.5 kg / 4.5 kg2.5 kg / 4.5 kg pack sizes+
Tipo de cajaBox typeCaja de cartón corrugado para exportación.Corrugated export carton.
Peso netoNet weight2.5 kg / 4.5 kg
Unidades por cajaUnits per box2.5 kg: normalmente 6–12 frutas; Palora puede manejar calibres 5–15 según peso. 4.5 kg: conteo según calibre y especificación.2.5 kg: typically 6–12 fruits; Palora may use sizes 5–15 depending on weight. 4.5 kg: count according to size and specification.
DimensionesDimensionsSegún pallet, caja y patrón de estiba del programa.According to pallet, carton and program stacking pattern.
MaterialMaterialCartón corrugado apto para exportación, con ventilación adecuada.Export-grade corrugated cardboard with adequate ventilation.
Protección internaInternal protectionProtección individual o separadores según calibre y ruta, para reducir roce, compresión y movimiento.Individual protection or dividers according to size and route, to reduce abrasion, compression and movement.
02PalletizaciónPalletizationConfiguración de cargaLoad configuration+
Cajas por palletBoxes per palletSe define al validar la caja GM definitiva y el patrón de estiba; no se publica un número fijo sin esa validación.Defined after validating the final GM carton and stacking pattern; no fixed number is published without that validation.
Tipo de palletPallet typePallet de exportación conforme a requisitos del destino; madera tratada NIMF 15 cuando corresponda.Export pallet according to destination requirements; ISPM 15 treated wood when applicable.
DimensionesDimensionsSegún pallet, caja y patrón de estiba del programa.According to pallet, carton and program stacking pattern.
Altura finalFinal heightDefinida por estabilidad, configuración de carga y límites operativos del transporte.Defined by stability, load configuration and transport operating limits.
Peso totalTotal weightDepende de la presentación y del número final de cajas por pallet; se confirma con la configuración de carga.Depends on pack size and final number of cartons per pallet; confirmed with the load configuration.
EstabilizaciónLoad securingEsquineros, zunchos y/o stretch film según modalidad, preservando ventilación y estabilidad.Corner boards, strapping and/or stretch film according to transport mode, preserving ventilation and stability.
03LogísticaLogisticsAéreo y marítimoAir and sea+
ModalidadModeAéreo para programas rápidos/premium y marítimo refrigerado para volumen.Air for fast/premium programs and refrigerated sea freight for volume.
TemperaturaTemperatureReferencia técnica: ~6 °C; también pueden emplearse 7–10 °C según protocolo, destino y modalidad.Technical reference: ~6 °C; 7–10 °C may also be used depending on protocol, destination and transport mode.
Vida útilShelf lifeReferencia comercial: 15–30 días bajo cadena de frío; depende de madurez, empaque, tránsito y manejo.Commercial reference: 15–30 days under cold chain; depends on maturity, packing, transit and handling.
Puerto / aeropuertoPort / airportSalida desde Ecuador según ruta y reserva logística del programa.Departure from Ecuador according to program route and logistics booking.
Tránsito estimadoEstimated transitDepende de destino, modalidad y servicio contratado; se confirma en cada cotización.Depends on destination, transport mode and contracted service; confirmed with each quotation.
04Programa comercialCommercial programCondiciones de suministroSupply conditions+
IncotermFOB / CFR / CIF
Pedido mínimoMinimum orderPruebas desde pallet o lote aéreo; marítimo consolidado o contenedor según programa.Trials from a pallet or air lot; consolidated sea freight or container depending on program.
FrecuenciaFrequencySpot o programada, según picos de cosecha y disponibilidad logística.Spot or scheduled, according to harvest peaks and logistics availability.
Volumen semanalWeekly volumeVariable según finca, cosecha y semana; se confirma antes de contratar.Variable according to farm, harvest and week; confirmed before contracting.
Lead timeSegún cosecha, selección, acondicionamiento y reserva logística; se confirma con la orden.According to harvest, grading, conditioning and logistics booking; confirmed with the order.
DestinosDestinationsEstados Unidos, Canadá, Europa y otros mercados premium según requisitos fitosanitarios y comerciales.United States, Canada, Europe and other premium markets according to phytosanitary and commercial requirements.
Requisitos especialesSpecial requirementsCalibre/conteo, madurez, etiqueta, empaque, fitosanidad y documentación según comprador y país de destino.Size/count, maturity, labeling, packing, phytosanitary and documentation requirements according to buyer and destination country.
