Banano orito de formato pequeño, aroma marcado y dulzor característico.
Seleccionado por madurez, uniformidad del fruto, condición de cáscara
y firmeza para programas de importación.
Ecuadorian baby banana with a small format, aromatic profile and characteristic sweetness.
Selected for maturity, fruit uniformity, peel condition and firmness
for international import programs.
OrigenOriginEcuador
ProductoProductFruta frescaFresh fruit
EnvíoShippingMarítimo principalSea primarily
PresentaciónPack sizeSegún programaAccording to program
Orito ecuatoriano, también conocido como baby banana, seleccionado por madurez,
uniformidad del fruto, condición de cáscara y firmeza para programas de importación.
Ecuadorian Orito, also known as baby banana, selected for maturity, fruit uniformity,
peel condition and firmness for international import programs.
01Origen y productoOrigin & product+
País de origenCountry of originEcuador
Zona de producciónProduction areaZonas tropicales y de estribación del Ecuador. Producción documentada en Guayas, Chimborazo, El Oro y Azuay; Agrocalidad también registra Orito en Cañar, Cotopaxi, Bolívar y Santo Domingo de los Tsáchilas. La fruta de alta calidad se produce como referencia entre 200 y 800 m s. n. m.; finca exacta GM se confirma por lote.Tropical and foothill areas of Ecuador. Production is documented in Guayas, Chimborazo, El Oro and Azuay; Agrocalidad also records Orito in Cañar, Cotopaxi, Bolívar and Santo Domingo de los Tsáchilas. High-quality fruit is produced as a reference at 200–800 m a.s.l.; GM’s exact farm is confirmed by lot.
Nombre comercialCommercial nameOrito / Baby Banana
Nombre científicoScientific nameMusa acuminata, grupo diploide AA (Orito/Baby Banana); cultivar exacto a confirmar por lote.Musa acuminata, diploid AA group (Orito/Baby Banana); exact cultivar to be confirmed by lot.
DisponibilidadAvailabilityOferta ecuatoriana durante todo el año como referencia; GM confirma finca, volumen y semana de corte antes de contratar.Year-round Ecuadorian supply as a reference; GM confirms farm, volume and cutting week before contracting.
Oferta ecuatoriana de referencia durante todo el año. GM confirma finca, volumen y semana de corte antes de contratar.Reference Ecuadorian supply throughout the year. GM confirms farm, volume and cutting week before contracting.
02EspecificacionesSpecifications+
Longitud / calibreLength / sizeReferencia ecuatoriana para Orito: aprox. 10–13 cm de longitud y 32–38 mm de diámetro, según material y lote.Ecuadorian Orito reference: approx. 10–13 cm long and 32–38 mm in diameter, depending on material and lot.
Peso por unidadUnit weightReferencia morfológica INIAP: alrededor de 70 g por fruta; validar rango comercial por lote y comprador.INIAP morphological reference: around 70 g per fruit; validate commercial range by lot and buyer.
Color externoExternal colorVerde en estado de transporte; amarillo intenso al madurar.Green at shipping stage; intense yellow when ripe.
Color de pulpaFlesh colorCrema a amarillo pálido, de textura suave y cremosa al madurar.Cream to pale yellow, with a soft and creamy texture when ripe.
Estado de madurezMaturity stageSe exporta verde-maduro, con desarrollo fisiológico suficiente para completar maduración uniforme en destino.Exported mature-green, with sufficient physiological development to complete uniform ripening at destination.
FirmezaFirmnessFruta firme para tránsito, sin ablandamiento prematuro, golpes severos ni daño de corona.Firm fruit for transit, without premature softening, severe bruising or crown damage.
Perfil de sabor / dulzorFlavor / sweetness profileDulce, aromático y de textura cremosa al madurar; el dulzor final depende del estado de maduración y cultivar.Sweet, aromatic and creamy when ripe; final sweetness depends on ripeness stage and cultivar.
03Calidad y selecciónQuality & grading+
Uniformidad del frutoFruit uniformityClusters/manos con dedos de longitud, calibre, madurez y color de corte uniformes según especificación del programa.Clusters/hands with uniform finger length, size, maturity and harvest color according to program specification.
Defectos de cáscara / daño mecánicoPeel defects / mechanical damageNo se aceptan golpes severos, rajaduras, pudrición, daño excesivo de látex, lesiones profundas, daño de corona ni insectos vivos.Severe bruising, cracks, decay, excessive latex staining, deep lesions, crown damage and live insects are not accepted.
ToleranciasTolerancesSegún especificación acordada con el comprador y requisitos del mercado de destino.According to buyer-agreed specification and destination-market requirements.
Condición sanitariaPhytosanitary conditionFruta sana, limpia, sin pudrición ni insectos vivos y sujeta a requisitos fitosanitarios vigentes del destino.Sound, clean fruit, free of decay and live insects, subject to current destination phytosanitary requirements.
TrazabilidadTraceabilityLote, productor/finca, fecha de corte, fecha de empaque y destino.Lot, grower/farm, cutting date, packing date and destination.
CertificacionesCertificationsSe informan únicamente certificaciones o registros vigentes aplicables a la finca, empacadora o lote.Only current certifications or registrations applicable to the farm, packing facility or lot are reported.
04Mercado y programaMarket & program+
Tipo de compradorBuyer profileImportadores, distribuidores, mayoristas, retail especializado y programas de snack/premium.Importers, distributors, wholesalers, specialty retail and snack/premium programs.
Mercados objetivoTarget marketsEstados Unidos, Europa y Asia como mercados de referencia para Orito ecuatoriano; cada destino se valida por requisitos fitosanitarios y comerciales.United States, Europe and Asia as reference markets for Ecuadorian Orito; each destination is validated against phytosanitary and commercial requirements.
ProgramaProgramSpot o programado; marítimo refrigerado como modalidad principal y aéreo para nichos, muestras o pedidos pequeños.Spot or scheduled; refrigerated sea freight as the main mode and air freight for niches, samples or small orders.
Volumen disponibleAvailable volumeVariable según finca, corte y semana; se confirma en cada cotización.Variable according to farm, cutting cycle and week; confirmed with each quotation.
FrecuenciaFrequencySegún disponibilidad semanal, programa del comprador y reserva logística.According to weekly availability, buyer program and logistics booking.
Pedido mínimoMinimum orderSe define por programa, modalidad y destino; pueden manejarse pruebas o lotes pequeños antes de escalar volumen.Defined by program, transport mode and destination; trials or small lots may be handled before scaling volume.
Multimedia
Orito: producto, finca y selecciónOrito: product, farm & selection
Una mirada al producto, su manejo en campo y su presentación comercial.A closer look at the product, field handling and commercial presentation.
Selección principalPrimary selectionDetalle de productoProduct detailPresentación comercialCommercial presentation
En campoIn the fieldOrito en campo y manejoOrito in the field and handlingCultivo, manejo y presentación del producto.Cultivation, handling and product presentation.
Galería de campoField gallery
Más ángulos. Más contexto.More angles. More context.
Campo, cosecha y presentación del Orito.Field, harvest and Orito presentation.
Orito · campo y producto 4Orito · farm and product 4Orito · campo y producto 5Orito · farm and product 5Orito · campo y producto 6Orito · farm and product 6Orito · campo y producto 7Orito · farm and product 7Orito · campo y producto 8Orito · farm and product 8Orito · campo y producto 9Orito · farm and product 9Orito · campo y producto 10Orito · farm and product 10Orito · campo y producto 11Orito · farm and product 11Orito · campo y producto 12Orito · farm and product 12Orito · campo y producto 13Orito · farm and product 13Orito · campo y producto 14Orito · farm and product 14
01/11
Nuestro procesoOur process
Del campo al despachoFrom farm to shipment
01ProducciónProductionManejo de la plantaciónPlantation management+
Sistema de cultivoGrowing systemMusácea perenne propagada vegetativamente por hijuelos o material saneado; cultivo en monocultivo o sistemas asociados/agroforestales según finca.Perennial Musa crop propagated vegetatively by suckers or clean planting material; grown in monoculture or associated/agroforestry systems depending on farm.
Zona / condicionesArea / conditionsClimas tropicales y subtropicales húmedos; referencia de fruta exportable de buena calidad entre 200 y 800 m s. n. m.Humid tropical and subtropical climates; reference range for good-quality export fruit is 200–800 m a.s.l.
Manejo y seguimientoManagement & monitoringDeshije, deshoje, manejo del racimo, control fitosanitario, selección de lotes y trazabilidad por finca/productor.Sucker management, deleafing, bunch management, phytosanitary control, lot selection and traceability by farm/grower.
RiegoIrrigationSegún precipitación, suelo y etapa del cultivo; se evita estrés hídrico y saturación prolongada.According to rainfall, soil and crop stage; water stress and prolonged saturation are avoided.
NutriciónNutritionManejo nutricional según análisis de suelo, condición de la plantación y etapa del cultivo.Nutrient management according to soil analysis, plantation condition and crop stage.
TrazabilidadTraceabilityLote, productor/finca, fecha de corte, empaque y destino registrados por programa.Lot, grower/farm, cutting date, packing and destination recorded by program.
02CosechaHarvestCorte y manipulaciónCutting & handling+
Criterio de madurezMaturity criteriaCosecha verde-madura, con calibre y llenado de fruto suficientes para maduración controlada en destino.Harvested mature-green, with sufficient fruit size and fill for controlled ripening at destination.
Método de cosechaHarvest methodCorte manual del racimo y desmane cuidadoso, evitando golpes, caída del racimo y daño de corona.Manual bunch cutting and careful de-handing, avoiding bruising, bunch drops and crown damage.
Manipulación en campoField handlingManejo acolchado o protegido para evitar fricción, golpes y manchas de látex durante cosecha y traslado.Cushioned or protected handling to avoid friction, bruising and latex staining during harvest and transfer.
Protección del productoProduct protectionSeparación y protección de manos/clusters, evitando compresión, roce y exposición prolongada al sol.Separation and protection of hands/clusters, avoiding compression, abrasion and prolonged sun exposure.
Tiempo hasta empacadoraTime to packing houseTraslado lo antes posible después del corte; tiempo controlado por finca y lote.Moved to the packing facility as soon as possible after cutting; timing controlled by farm and lot.
03SelecciónSelectionUniformidad y condiciónUniformity & condition+
Longitud / calibreLength / sizeReferencia técnica: aprox. 10–13 cm de longitud y 32–38 mm de diámetro; validar especificación final por lote.Technical reference: approx. 10–13 cm long and 32–38 mm in diameter; validate final specification by lot.
AparienciaAppearanceFruta verde uniforme para transporte, dedos bien llenos, cáscara íntegra y corona sana.Uniform green fruit for transport, well-filled fingers, intact peel and sound crown.
FirmezaFirmnessFirme en estado verde-maduro, sin ablandamiento prematuro.Firm at mature-green stage, without premature softening.
Defectos de descarteReject defectsPudrición, golpes severos, rajaduras, daño de corona, látex excesivo, lesiones profundas, maduración anticipada o insectos vivos.Decay, severe bruising, cracks, crown damage, excessive latex staining, deep lesions, premature ripening or live insects.
ToleranciasTolerancesSegún especificación del comprador y mercado de destino.According to buyer specification and destination market.
04EmpaquePackingProtección y presentaciónProtection & presentation+
LimpiezaCleaningLavado/limpieza y retiro de látex y material extraño según protocolo de empacadora.Washing/cleaning and removal of latex and foreign material according to packing-facility protocol.
SanitizaciónSanitizingTratamiento de agua y/o sanitización cuando aplique, conforme al protocolo de empacadora y requisitos del destino.Water treatment and/or sanitizing when applicable, according to packing-facility protocol and destination requirements.
SecadoDryingEscurrido y secado superficial antes del empaque para reducir humedad libre.Draining and surface drying before packing to reduce free moisture.
PresentaciónPresentationSegún programa GM. Referencias de exportación: 4.5 kg o 7.5 kg; también existen formatos pequeños de 3–5 kg.According to GM program. Export references: 4.5 kg or 7.5 kg; smaller 3–5 kg formats also exist.
Peso netoNet weightPor confirmar con GM para cada programa, según empaque, mercado y modalidad logística.To be confirmed by GM for each program, according to packing, market and logistics mode.
Material de empaquePacking materialCaja de cartón corrugado para exportación con ventilación y protección de manos/clusters según especificación.Corrugated export carton with ventilation and hand/cluster protection according to specification.
05DespachoShipmentDel empaque al destinoFrom packing to destination+
AlmacenamientoStorageCadena de frío para fruta verde-madura, con ventilación y alta humedad relativa; separado de fuentes no controladas de etileno.Cold chain for mature-green fruit, with ventilation and high relative humidity; separated from uncontrolled ethylene sources.
TemperaturaTemperatureReferencia técnica: 13–14 °C para almacenamiento y transporte; la ficha base GM admite ~12.5–14 °C para programas de más de 7 días.Technical reference: 13–14 °C for storage and transport; the GM base sheet allows ~12.5–14 °C for programs longer than 7 days.
Vida útilShelf lifeDepende del estado de corte, tránsito y programa de maduración; no se fija un número contractual de días sin validación.Depends on cutting stage, transit and ripening program; no contractual number of days is fixed without validation.
ModalidadModePrincipalmente marítimo refrigerado; aéreo para nichos, muestras o pedidos pequeños.Primarily refrigerated sea freight; air freight for niches, samples or small orders.
Puerto / aeropuertoPort / airportPunto de salida en Ecuador definido según ruta, booking y destino del programa.Ecuador departure point defined according to program route, booking and destination.
DocumentaciónDocumentationFactura comercial, packing list, documento de transporte, certificado fitosanitario y demás documentos exigidos por país/comprador.Commercial invoice, packing list, transport document, phytosanitary certificate and other documents required by country/buyer.
Empaque y logísticaPacking & logistics
Preparado para programas de importaciónPrepared for import programs
01EmpaquePackingPresentación según programaPack size by program+
Tipo de cajaBox typeCaja de cartón corrugado ventilada para exportación; formato definido según programa.Ventilated corrugated export carton; format defined according to program.
Peso netoNet weightPor confirmar por programa GM. Referencias de mercado: 4.5 kg y 7.5 kg; también formatos de 3–5 kg.To be confirmed by GM program. Market references: 4.5 kg and 7.5 kg; 3–5 kg formats also exist.
Unidades por cajaUnits per boxVariable según formato, cluster/mano y calibre; se confirma con la presentación final del comprador.Variable according to format, cluster/hand and size; confirmed with the buyer’s final presentation.
DimensionesDimensionsSegún pallet, caja y patrón de estiba del programa.According to pallet, carton and program stacking pattern.
MaterialMaterialCartón corrugado apto para exportación, con ventilación y resistencia adecuadas a cadena de frío.Export-grade corrugated cardboard with adequate ventilation and cold-chain strength.
Protección internaInternal protectionLámina, separadores, bolsas/perforación o protección de clusters según diseño y mercado, evitando roce y compresión.Liners, dividers, bags/perforation or cluster protection according to design and market, avoiding abrasion and compression.
02PalletizaciónPalletizationConfiguración de cargaLoad configuration+
Cajas por palletBoxes per palletSe define con la caja GM definitiva, peso neto y patrón de estiba; no se publica un número fijo sin validación.Defined with the final GM carton, net weight and stacking pattern; no fixed number is published without validation.
Tipo de palletPallet typePallet de exportación conforme a requisitos del destino; madera tratada NIMF 15 cuando corresponda.Export pallet according to destination requirements; ISPM 15 treated wood when applicable.
DimensionesDimensionsSegún pallet, caja y patrón de estiba del programa.According to pallet, carton and program stacking pattern.
Altura finalFinal heightDefinida por estabilidad, ventilación, peso de caja y límites operativos del transporte.Defined by stability, ventilation, carton weight and transport operating limits.
Peso totalTotal weightDepende del peso neto definitivo y número de cajas por pallet; se confirma con la configuración de carga.Depends on final net weight and number of cartons per pallet; confirmed with the load configuration.
EstabilizaciónLoad securingEsquineros, zunchos y/o stretch film según carga, preservando ventilación y evitando presión sobre la fruta.Corner boards, strapping and/or stretch film according to load, preserving ventilation and avoiding fruit compression.
03LogísticaLogisticsDel origen al destinoFrom origin to destination+
ModalidadModeMarítimo refrigerado como modalidad principal; aéreo para nichos, muestras y pedidos pequeños.Refrigerated sea freight as the main mode; air freight for niches, samples and small orders.
TemperaturaTemperatureReferencia técnica: 13–14 °C; ajustar set point al protocolo, etapa de madurez y duración del tránsito.Technical reference: 13–14 °C; adjust set point to protocol, maturity stage and transit duration.
Vida útilShelf lifeVariable según madurez de corte, tránsito, manejo de frío y programa de maduración; no se fija una cifra contractual sin validación.Variable according to harvest maturity, transit, cold-chain management and ripening program; no contractual figure is fixed without validation.
Puerto / aeropuertoPort / airportSalida desde Ecuador según ruta y reserva logística del programa.Departure from Ecuador according to program route and logistics booking.
Tránsito estimadoEstimated transitDepende del destino y servicio contratado; se valida junto con temperatura y programa de maduración.Depends on destination and contracted service; validated together with temperature and ripening program.
04Programa comercialCommercial programCondiciones de suministroSupply conditions+
IncotermFOB / CFR / CIF
Pedido mínimoMinimum orderSegún presentación, modalidad y destino; GM confirma el mínimo en cada cotización.According to pack size, transport mode and destination; GM confirms the minimum with each quotation.
FrecuenciaFrequencySpot o programada, según disponibilidad de corte y capacidad logística.Spot or scheduled, according to cutting availability and logistics capacity.
Volumen semanalWeekly volumeVariable según finca, corte y semana; se confirma antes de contratar.Variable according to farm, cutting cycle and week; confirmed before contracting.
Lead timeSegún corte, selección, empaque, reserva logística y destino; se confirma con la orden.According to cutting, selection, packing, logistics booking and destination; confirmed with the order.
DestinosDestinationsEstados Unidos, Europa y Asia como mercados de referencia; otros destinos según habilitación fitosanitaria y programa comercial.United States, Europe and Asia as reference markets; other destinations according to phytosanitary eligibility and commercial program.
Requisitos especialesSpecial requirementsLongitud/calibre, etapa de madurez, cluster/mano, etiqueta, empaque, fitosanidad y protocolo de maduración según comprador y destino.Length/size, maturity stage, cluster/hand, labeling, packing, phytosanitary and ripening protocol according to buyer and destination.
